やっぱり、ひれ酒おいしいですね。
何日か前に書きましたが、
テレビで芸能人が美味しそうにひれ酒を飲んでるのをみて
無性に飲みたくなり、
やっと飲むことができました。
以前ひれ酒用に購入した日本酒は、
空になってしまったので、新たに購入してきました。
今回は、こちらを一升瓶で購入しました。
一ノ蔵「辛口」無鑑査本醸造 1800ml
そのままでも美味しいのですが、ひれ酒にして飲みました。
あと、徳利とおちょこをダイソーで買っていたのですが、
よくよく考えると、ひれを入れなければならないので、
全く適してませんでした。
ですので、家にあった小石原焼きのコップで頂きました。
そしてそして、ひれですが、
ネットでとらふぐのひれをさがしていたところ、
私がひれ酒を飲みたがっていて探しているのが
妻 経由 妻のお母さん 経由 妻のお父さん へと伝わり、
お義父さんが買って送ってくれました。
お義父さんが、自分の働く会社の近くにある問屋で購入。
山口県下関のとらふぐの干しひれを。
ありがとうございます！！！
美味しくいただきまま～す！！！
ひれをフライパンで炙り、
レンジで日本酒を温めて･･･
ひれを日本酒へ投入。
日本酒だけでも美味しいのですが、
炙ったひれの芳ばしい香り、
ひれの旨味、甘みが日本酒の味に上乗せされて、
美味しかったです。
この寒い時期に飲むのが最高ですね。
ひれが届いてすぐに飲んだのが上の写真なのですが、
自分でひれ酒を作るのが初めてだったので、
炙るのもびくびく、レンジの温めるのもびくびくで
振り切った味にはなりませんでした。反省。
ですので･･･反省を活かすためにも、翌日再度挑戦しました。
フライパンで炙るのは、ちょっと面倒というのと、
なかなか時間がかかった印象だったので、
オーブントースターで炙り（？）ました。
あと日本酒もあっつあつにして、ひれを投入したところ、
うまいのなんの！
写真は撮れていないのですが、これぞひれ酒の味でした♪
これはやめられない。
お義父さんからもらったひれの袋を開けたからには、
できる限り早く食した方がいいと思うので･･･
寒さが続く限りは、１杯ずつでも毎日頂いちゃおうかな～♪
もう一度･･･お義父さんありがとう！！！
とらふぐのひれ
（私がもらった商品のパッケージに似ていたもの）
成人されている方で、日本酒が好きな方は
ぜひひれ酒を試してみてください。
ハマってしまうと思います。
私は、ひれ酒の作り方を調べているうちに
カワハギなどの骨酒も美味しいという情報を入手してしまったので、
とらふぐのひれの次はこちらに挑戦してみようと思います。
ではまた～
